Blog de Zulmy: Torta sulú: para celiacos y digo yo que es venezolana

Blog de Zulmy: Torta sulú: para celiacos y digo yo que es venezolana
Hola a todos: la torta de sulú es venezolana y el sulú es la maranta arudinacea, una planta herbácea de tallo recto. De la raiz que es carnosa se obtiene una fécula blanca muy fina usada en la preapración de alimentos como pastas dulces o tortas, también sirve como espesante de salsas y sopas. Se consigue en tiendas especializadas de granos secos. En la Av. que va al Centro Comercial San Ignacio, Chacao, hay un comercio que lo vende, después del semáforo de la Francisco de Miranda, en la acera de la izquierda.
Alberto Veloz